菠菜的做法,菠菜炖粉条!
菠菜营养丰富,常吃菠菜能促进我们的新陈代谢,利尿排便,增强免疫力,是我们餐桌上不可缺少的绿色蔬菜。那么菠菜都有哪些做法呢?菠菜它既可炒可煮,也可拌可炖,下面就跟小编一起来学习吧。
操作方法
(01)菠菜炖粉条。首先我们把需要的食材准备好:①菠菜洗净控水,粉条取适量的水泡着,肉末(这样吃着更香一些);②葱姜蒜切段;③调料品,食用油;然后我们先把菠菜焯一下水(菠菜吃起来有些涩,所以过一下水),再开始放炒锅加入适当的食用油,待七八成热放葱姜蒜炒香,把肉末倒进去翻炒,加入调料品,等肉末炒的差不多了到小半碗的温水,加入粉条,等煮个两分钟左右在加菠菜翻炒几下就好了;最后装盘即可。
(02)菠菜炒鸡蛋。这道菜是我们家里经常吃的也是相对来说非常简单的菜品。首先呢,我们把菠菜洗净切成打断,打五六个鸡蛋在盆里,葱姜切丝备好;然后放炒锅倒油加热,放葱姜炒香,下菠菜,翻炒几下倒入搅拌好的鸡蛋液(如果先放鸡蛋,蛋液包不住菠菜),然后放盐,十三香,最后加味精出锅即可。
(03)西红柿菠菜汤。首先洗一小把菠菜,准备一到两个西红柿。葱姜切丝;然后锅中倒入适量的油,在油刚冒烟的时候把爆香葱姜,放入放西红柿加盐巴,蚝油,十三香翻炒,要多炒一会把西红柿炒成汁,再倒入适量的开水,并把菠菜放进去,过个两三分钟就好了,最后放鸡精出锅。
(04)凉拌蒜蓉菠菜。炎炎夏日,没有食欲?不想做饭?来一盘蒜蓉菠菜是极好的,清淡爽口,简单省事。首先洗一小把菠菜,准备一勺左右的蒜泥;然后备好沸水焯一下菠菜,最后加入盐巴,蒜蓉,凉拌调料,香油,蚝油,搅拌均匀即可。
特别提示
菠菜虽有营养,但菠菜不能和豆腐,韭菜等含钙丰富的同吃
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