怎么做西兰花炒胡萝卜才好吃?
西兰花富含维生素和蛋白质,对身体很有好处,大人小孩都可以多吃点。今天小编给大家分享一下怎么做西兰花炒胡萝卜才好吃。
操作方法
(01)(西兰花要切得大小均匀才能受热均匀)将西兰花切成大小均匀的小块,放到盆里,清洗干净;
(02)将胡萝卜削去皮,清洗干净,切成薄片,越薄越好;(今天加的胡萝卜的量比较少,喜欢的也可以多切点,用量依据个人喜好)
(03)开火,加入适量的水,将水先煮开,再将洗好的西兰花放入水中煮1-2分钟,马上捞出来,备用;
(04)(蒜头可以提味;单独炒西兰花或者单独炒胡萝卜也是必须放的,炒出来的菜味道才会更好)将蒜头去膜,切成蒜末;
(05)(油温太高,蒜末容易焦)开火,加入适量的食用油,待油温升高到4-5成热时,将蒜末下入锅中,炒出香味;
(06)待蒜末炒香,将胡萝卜先下锅炒熟;(胡萝卜的用量如果比较大,也可以提前水煮道6-7成熟,再来炒)
(07)待胡萝卜炒熟后,将西兰花下锅一起翻炒;翻炒至熟后,加入适量的盐和味精调味,就完成了!
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