烤香菇的做法
香菇即便是在唱独角戏,相信也会吸引不少人。只是拿来简简单单这么一烤,就让香菇本身的鲜美完美地体现出来,并且很有嚼头,回味无穷。另外也别小瞧了蒜,没它撑腰,这道菜也不精彩。
操作方法
(01)香菇洗净,香菇蒂不易清洗干净,可以一刀将其切下。然后在表面划十字花刀。
(02)将油均匀地抹在香菇上,撒上蒜蓉、盐、黑胡椒粉。
(03)将香菇入预热的烤箱,以220℃烤10分钟即可。如果能加些洋葱碎,味道会更浓郁。另外除了烤箱之外,也可以在你的平底锅里均匀地刷上一点油,将香菇小火烙15分钟左右也有异曲同工之妙。
特别提示
香菇在800多年前就在中国开始种植了,它的大名没有谁不知道的,鲜美味道更是让你一尝就忘不掉。香菇的保健抗癌功效也很卓著,热量低。在购买的时候,眼睛亮些,过于肥大的鲜香菇最好别买,因为它们多是用激素催肥的。除此之外,香菇如果摸上去手感过于湿润,那就是打过水的。
-
春笋炖排骨的做法
春笋炖排骨这道菜不需要太多的调料,简单的调味只为品尝天然的鲜美,炖的时候时间要稍微长一点,排骨软烂春笋香嫩才更好吃。我用高压锅全密封地炖了40分钟,揭开锅盖的时候真是清香扑面呀。步骤/方法(0102)1、准备材料:排骨切块后泡入清水中,春笋去除外皮去掉老根。(03)2、...
-
怎么做蛋饺子
蛋饺子是冬天常吃的,煎得香香的鸡蛋皮,内里是鲜美的肉馅,两种口感融合,非常完美好吃,还依稀记得小时候,十来岁的年纪,每逢要过年了,大人们忙里忙外,就把这个费工夫的差事交给我,我和堂妹,围着小小的火炉,用一把有着长长勺柄的圆勺子,慢慢做呀做,做出一大盆,煮火锅的时候,可以放...
-
荸荠肉丸子的家常做法
肉丸子,其实在我家不是很讨喜的菜,每次做点儿也就是刚出锅的时候大家爱吃,但一不留神总会做多一些,然后就会冻在冰箱里哪天赶时间的时候拿出来凑一个菜。不爱吃肉丸子的原因就是因为是纯肉的大家会觉得腻,更何况家里还有要减肥的人哈,所以这货一年我也做不了几回,除了...
-
鸡胸肉怎么做好吃又嫩
鸡胸肉怎么做好吃又嫩?它的肉质是比嫩的,如果处理不好,吃起来的口感会比较柴。其中最关键的一个步骤,就是把切好的鸡肉要用淀粉腌制一下。今天用鸡胸肉搭配香菇、芹菜、红椒做出一道营养价值很高的儿童菜,食材都很常见,色泽搭配看上去很诱人,吃起来的口感更佳美味。操...