大蒜炒咸肉的做法
这是一道家常菜,冬天的时候,我腌制了好几斤腊肉,都是上等的五花肉哦,放冰箱里一直可以吃到夏天哈除了可以直接蒸着吃,和新鲜的青蒜一起炒着吃,也是不错的,因为青蒜很香,加上咸肉,两者搭配起来的滋味很绝哦.印象中,小的时候每年冬天妈妈都会腌好多五花肉,等到春天新鲜蔬菜没上市的时候,就给我们蒸腊肉吃,用蒜炒腊肉吃,那滋味真叫一个香哇,如今我已成家,为人母为人妻,也自己学会腌制腊肉,做这道菜了。
步骤/方法
(01)先将咸肉切成片,青蒜也切成段备用
(02)热锅下油,先煎炒咸肉
(03)等咸肉变色后,即可加入青蒜一起快炒
(04)出锅啦
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