冬瓜排骨汤怎么做
简要回答
物美价廉的冬瓜、具有营养丰富。冬瓜吨排骨组合在一起是绝佳的搭配。冬瓜和排骨汤,口味鲜香,汤清宜人,凉而味甘,消热解毒 。
把排骨洗净斩成小段,放入清水中煮沸,并将煮出的漂浮物去除,只剩下干净的排骨小段,在等待排骨煮熟后将其捞出放置一旁沥干水分,可对排骨进行腌制处理,这样可提供更为独特的风味。
将冬瓜去皮去籽并且切成合适的块状大小,将枸杞与玉米洗净备好置于一侧。
将排骨,玉米,枸杞,逐一放入锅中,并且加入适量的清水进行煎煮,清水只需要没过材料即可,30分钟后将冬瓜加入再煮八分钟。
最后只需在出锅过后放入适量食盐进行搅拌,即可做成一份好吃又好喝的冬瓜排骨汤,要注意冬瓜是比较容易熟透的,所以在最后放入锅中即可。
在天气炎热的夏天,来一碗清热解暑的冬瓜排骨汤,能让人们有着更为清爽的感觉,冬瓜可清热解毒,利水消肿,是健康优质的绿色蔬菜,再配上排骨简直就是一个神仙搭配,不仅脂肪低热量低,也能带来清热明目的效果。
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