夏至以后 晚餐多喝这样的汤水 清淡鲜美 尤其适合减肥的朋友
简要回答
虾是一种常见的海鲜食材,不仅味道鲜美,而且富含蛋白质和微量元素,十分有益健康。虽然虾的虾肉是最受欢迎的部分,但是虾头也是一种非常好的食材。今天我们就来介绍一款以虾头为主材料的汤品——虾头豆腐汤。
一、食材:
制作这道汤品的原料主要有虾头、豆腐、西兰花、香菜、盐、胡椒粉和鸡蛋等。
二、制作过程:
1、将虾头剥下虾肉,清洗干净备用。
2、将虾头加入锅中煸炒,煸炒至虾头变色,再加入足够的开水,煮约3-5分钟后,将虾头挑出备用。
3、将豆腐切成小块,加入锅中煮2分钟,再加入盐和胡椒粉调味。
4、打入一个鸡蛋液和焯水的西兰花,撒上香菜即可。
三、营养和功效
这款虾头豆腐汤不仅口感鲜美,营养价值也非常高。虾头中富含虾黄素、蛋白质、钙、磷等营养成分,对皮肤美容、增强免疫力、预防贫血等有着积极的作用。而豆腐则是一种低脂、低热量的食品,富含大豆异黄酮,对女性保健有益。西兰花也是富含营养的蔬菜之一,富含维生素C和纤维素等成分,有利于促进消化和增强免疫力。香菜则是一种营养丰富的调味料,含有多种维生素和矿物质,有助于促进血液循环和增强记忆力。
虾头豆腐汤是一款既美味又营养的汤品。不仅可以提高人体免疫力,还可以增强身体健康。而且,这款汤品的制作也非常简便,很容易在家中制作。不妨在日常生活中多加尝试,享受美食的同时也为身体健康保驾护航。
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