肉末酸豆角--做法
肉末酸豆角简介酸豆角是鱼鱼自己做的,想要具体做法的豆子请看鱼鱼前天的菜谱
用酸豆角炒肉末,再加上一点点红油豆瓣
微辣微酸微咸微鲜
那种滋味,只想赶快端上一碗白米饭,然后狼吞虎咽:)
等到夏天豆角很便宜的生活,大家不妨多买些豆角
做成酸豆角或者干豆角
然后炒肉或者炖肉,无论怎么吃都十分美味下饭:)
步骤/方法
(01)酸豆角洗净
(02)切成自己喜欢的大小
(03)肉末备用
(04)葱切碎
(05)锅内放油,放入葱花炒香
(06)放入肉末炒至变色
(07)放入红油豆瓣翻炒均匀
(08)放入酸豆角翻炒均匀,尝尝味道,调入一点点盐和鸡精即可
特别提示
1. 如果感觉酸豆角的味道足够,最后不加盐也是可以的。<br/>2. 我的肉末提前用一点食用油和淀粉拌了一下,这样炒出的肉末特别嫩
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