丝瓜炒鸭心的做法
丝瓜炒鸭心是一道非常美味的家常菜,用丝瓜搭配鸭心焖炒,做出来的成品味道鲜美好吃,下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
(01)首先把丝瓜去皮,鸭心准备好。
(02)把每个鸭心切成两边,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
(03)丝瓜侧刀切成棱角型。
(04)开火下油,放蒜米进去爆香,然后放鸭心进去。
(05)翻炒至变色,然后铲到锅边,再下适量的油到锅空格,把丝瓜放进去,加适量的盐煸炒一下。
(06)然后和鸭心一起翻炒均匀。
(07)洒点水花,盖上盖子小火焖1分钟左右。
(08)打开盖子下几粒味精翻炒一下就可以了。
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