萝卜炒鸭心的做法
鸭心营养丰富,具有补心安神的作用,白萝卜有下气、消食、润肺的功效,两者搭配做成一道美味好吃的家常菜,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
鸭心200克,白萝卜300克,姜蓉、蒜米适量,生抽、料酒适量。
操作方法
首先把鸭心清洗干净,然后把每个鸭心切成两边,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
白萝卜去皮,然后切成薄片。
开火下油,放蒜米进去爆出味来。
萝卜片下锅,加适量的盐、洒少量的生抽翻炒1分钟左右。
然后铲上碟子。
再开火下油,放鸭心进去,大火翻炒至变色。
萝卜回锅,混合鸭心大火翻炒均匀。
盖上盖子转中火焖6分钟左右。
打开翻炒一下就可以出锅了。
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