腊肠炒胡萝卜的家常做法
冬天就是吃腊肠的季节,吃了腊肠就感觉快要过年了。因为每年过年,家里都会有腊肉和腊肠,这些都是中国的传统美食,蕴含着浓浓的中国味。一起来看看腊肠炒胡萝卜的家常做法。
工具/材料
腊肠、胡萝卜、葱、姜、蒜、花生油、盐、清水
操作方法
准备好两根腊肠、两根红萝卜、一根葱、姜蒜适量。
红萝卜削皮,切成丝状,备用。
买回来的腊肠,要先用温水清洗一下,然后切成薄片,备用。
姜清洗干净,切片;蒜头去掉蒜衣,切片;葱清洗干净,切成葱末。
热锅下油,放入姜蒜煸香,然后再倒入胡萝卜丝,翻炒均匀,让胡萝卜丝都沾上花生油,这样子就不容易粘锅。
把胡萝卜翻炒三分钟左右后,即可倒入腊肠,翻炒均匀,加入适量的清水,盖上锅盖焖。
大概焖5分钟左右,把胡萝卜丝焖软,就可以关火了,加入少许盐调味,即可出锅。撒上少许葱花,一碟美味的腊肠炒胡萝卜就做好了。
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