西葫芦木耳炒五花肉的家常做法
五花肉炸的油非常香,用来炒菜,会使炒成的菜美味很多。今天小编给大家分享一道西葫芦木耳炒五花肉,希望大家能喜欢。
操作方法
(01)西葫芦的准备:西葫芦的口感很好,买的时候记得要买长得“笔挺”、“饱满”的才好吃;将西葫芦去皮,切成细条状;
(02)其他蔬菜的准备:黑木耳如果是新鲜的,就清洗干净、切成小块,如果是干的,就需要提前浸泡;取3-5个蒜头,去膜,切成蒜末;
(03)五花肉的准备:取1小块五花肉,清洗干净,切成小块;五花肉提前放到冰箱冷冻一下,再拿出来更好切;
(04)炒五花肉:开火,加入适量的食用油,待油温升高后,将部分蒜末入锅炒香,再下五花肉入锅,炸出油,再捞出;
(05)炒西葫芦丝:将五花肉炸的油再烧热,将剩余的蒜末全部入锅炒香;再将西葫芦丝下入锅里翻炒至8-9分熟;
(06)炒黑木耳:待西葫芦炒至9成熟时,将黑木耳入锅翻炒;翻炒2-3分粥,再将之前炸好的五花肉倒入锅里,翻炒;
(07)调味、完成:待锅里的食材翻炒均匀后,加入适量的盐、味精、糖,翻搅均匀,就完成了;入锅喜欢吃辣,也可以加点辣椒。
-
洋葱拌木耳的家常做法
洋葱拌木耳几乎是每个家庭都常吃的必备菜,做法简单,但又营养丰富。洋葱拌木耳老少皆宜,常吃对身体非常有益。操作方法(01)我们先把木耳用温水泡发。泡发好后洗净备用。(02)烧开水把木耳用开水焯下。捞出沥干。(03)准备一颗洋葱(04)把洋葱切成片放进盘子里。(05)用一个碗,放入...
-
鱼火锅的家常做法
鱼含有丰富的蛋白质和较低的脂肪,常吃鱼类对身体非常有益,今天介绍鱼火锅的家常做法。操作方法(01)将鱼杀好洗净剁好备用;(02)将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用;(03)在锅中加入适量菜油;(04)加入适量花椒备用;(05)加入姜、蒜、桂皮、干辣椒,炒出香味;(06)加入适量水;(07)加入适量泡...
-
凉拌芹菜花生米胡萝卜的做法
简单的一款家常小冷菜,清凉爽口!早餐下粥,晚餐下饭。也是很好的下酒菜!操作方法(01)花生米洗净。锅里放适量水,放入调料1和花生米煮熟!多放点盐,花生才容易入味!大火煮开转小火。(02)煮花生米的同时,把胡萝卜和芹菜洗净切丁或切段备用。(03)花生米煮好后,沥干水分,挑出里面的调...
-
怎样自制卤汤卤菜?
卤菜都知道,忙碌的没时间做菜的时候菜市场买一些就可以凑合一顿;味道不错还方便快捷,唯一担心的就是卤菜的干净程度。小编今天要和大家分享一下怎么自制卤汤用来卤菜。操作方法(01)首先,要准备做卤汤的各种辅材。香叶、橙皮、桂皮、八角、花椒、山楂等等。每一样的材...