花菜木耳拌五花肉片的家常做法
花菜是尤其适合女性朋友的保健菜,经常食用,不仅能美白肌肤,保持皮肤弹性,更能改善肥胖,降低乳腺癌的发病几率。这道拌菜,操作非常简单,把花菜、木耳和五花肉片汆熟后,加入调味料拌匀即可,鲜香味美,酸辣可口,还非常下饭呢。
工具/材料
五花肉150g
花菜300g
泡发黑木耳50g
生姜适量
料酒1小勺
香叶少许
香葱少许
生抽1小勺
香醋1小勺
辣椒酱1小勺
白糖1小勺
蒜瓣5颗
食用油1小勺
操作方法
五花肉用温水清洗干净,另外准备好姜片和香叶。
锅中加入适量水,再加入1小勺料酒和适量香葱,把洗净的五花肉和姜片、香叶一起放入锅中,大火煮开后转中小火5-6分钟。
花菜掰成小朵,放入淡盐水中浸泡5分钟左右,然后捞出,用清水冲洗干净。
洗净的花菜放入锅中汆熟,然后捞出,晾凉备用。
蒜瓣去皮后拍碎,放入碗中,加入1小勺食用油,送入微波炉,高火50秒。
取出后趁热依次加入1小勺生抽、香醋、辣椒酱和白糖,搅拌均匀后再加入少许凉白开,做成调味汁。
泡发黑木耳冲洗干净后,也放入锅中汆熟。
把汆熟的黑木耳捞出,沥干水分,放在花菜上。
煮熟的五花肉取出,晾凉后切成薄片。
然后均匀地摆放在花菜的周边。
浇上调味汁,撒上葱花就可以上桌了。
-
炒鸡心的做法
炒鸡心是一道菜肴,主要原料有鸡心,主要辅料/调料有蒜蓉、辣酱等。吃鸡心对心脏有好处。现代人的心脏负担太大了,需要特别的滋补一下。鸡心就有这个功效,而且鸡心也挺好吃的,听说还不会发胖。今天为大家介绍炒鸡心的做法。操作方法(01)1.鸡心去掉多余的油脂,洗净(02)2.再...
-
芥兰的家常做法
芥兰的外表看起来和莴笋有点相似,但是口感却比莴笋更脆爽。下面小编就和大家分享一下芥兰炒木耳的做法。操作方法(01)芥兰削去外皮,清洗干净,斜切成段。(02)再将切成段的芥兰一块一块竖起来,切成菱形薄片,然后焯水一下水,捞出来沥净水分。(03)干木耳提前泡发,一朵一朵地洗去...
-
怎样做卤鸭头
鸭头是很多人喜欢吃的一种美食,但是做法不同吃的感受也是不同的,今天给大家分享的是怎样做卤鸭头,这种做饭需要有一口好的麦饭石锅,而我最近新买的三禾麦饭石锅就为了专门做卤鸭头。操作方法(01)准备鸭头,另外准备,八角,花椒,干辣椒,小茴香和生姜片(02)把鸭头对着鸭嘴切开后...
-
超大海虾怎样做才好吃
家里人很喜爱吃海虾,个头大,肉质鲜嫩,而有些海虾甚至是超级大个,比如阿根廷红虾,年前我网购了一盒,把虾子身体拉直后最大的竟有20厘米,这种超大海虾如何做好吃呢?超大海虾一定要剖开后或蒸或煎,这样操作的海虾不仅容易熟,而且更易入味,毕竟这种超大海虾个子太大了,只有这样...