紫甘蓝怎么吃
紫甘蓝富含胡萝卜素、维生素、钙磷铁等。。。。。。营养非常丰富,平时可以适当多吃哦!紫甘蓝只要洗净就可以生吃,没有必要进行焯水处理。
操作方法
(01)紫甘蓝一叶一叶掰开,放到水里泡半小时。
(02)豆腐皮洗净,切成丝。
(03)紫甘蓝洗净切细丝,切的越细越好。
(04)取大碗一只放紫甘蓝丝、盐、糖拌匀备用。
(05)把蒜末放在紫甘蓝和豆腐丝上。
(06)锅中做少许油,5成热时放入辣椒、葱丝、姜丝和花椒炸出香味。
(07)将热油直接淋在拌好的紫甘蓝上。
(08)拌匀即可。
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