经典家常快手晚餐好吃容易做
这款家常豆腐没有采用油炸的过程,但是,豆腐也十分入味,且营养丰富;虎皮青椒,又叫虎皮海椒,是一道很民间的四川名菜,略带焦香味儿的青椒辣中带着丝丝清甜,十分送饭;DIY小吃印花鸡蛋做法非常简单,但是却运用了一点点巧妙的方法,让一个个平淡无奇的白水煮蛋变成了一份艺术品;宝宝餐瑶柱蒸蛋是简单而营养的食物。制作起来快捷方便,无需具备厨房经验,典型的傻瓜佳肴!
步骤/方法
(01)1、准备材料。
(02)2、豆腐切小块,煮一锅开水,豆腐入开水煮,再次煮开之后继续30秒,煮豆腐的时候,葱切葱花,取一个碗,放老抽、辣椒油、白糖、盐,拌匀,豆腐煮好,捞出沥水。
(03)3、锅中放适量油,放入豆腐,大火拌炒几下(其实我都是晃晃锅子即可),放入之前调好的酱油汁,继续晃晃锅子,轻轻翻动豆腐,上色均匀,放适量料酒,稍稍多一点,大火煮30秒,下水淀粉勾薄芡,撒上葱花即可。
(04)4、炒豆腐很关键,这道豆腐其实有点健康,就是豆腐在油锅里煎炸的过程很短,所以其实不怎么要炒她,我建议只要稍稍晃几下锅子即可。
(05)5、辣椒油看个人口味放。
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