饼丝怎么素炒好?
工具/材料
圆包菜,
饼丝
葱姜蒜
盐,味精,鸡精,酱油,醋
操作方法
第一:先取一个包菜,然后切成菜丝,如下图所示:
第二:取一张大饼,切成丝,粗细可以自己调。然后在准备葱姜蒜小料。
第三:取少量了植物油倒入锅中,油热后把葱姜蒜小料放入,爆出葱味后再放入切好的包菜丝。
第四:放入包菜丝后,翻炒2到3分钟,菜丝熟了之后,再放入饼丝,然后继续翻炒。
第五:翻炒2分钟后,饼丝软化后再依次放入盐,味精,鸡精,酱油和醋等调料。然后翻炒一会就可以出锅了。
特别提示
油要适量,不要太多,也不要太少。多了腻,少了干。
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