粉肠的做法 猪小肠怎么做好吃
自己做饭还真的不知道做什么吃好,在市场看到粉肠好便宜。买一些回来做汤吃就可以了。以前都是把汤调好后烧开把猪小肠加入再烧开就可以吃了。不过的就是难咬烂,炖着吃就比较容咬得动。
操作方法
(01)把粉肠请理干净,然后切成一小节把它打成小结,这样炖出来汤没有那么油。有一部有份油就锁在那个结里面。
(02)再把盐,姜丝,酱油,还有八角加入到碗里和粉汤扮在一起,然后腌制一会。记这些料入味到粉肠里。
(03)再把腌渍好的粉肠加入到煲汤锅里煲一个小时,把粉肠煲烂了就可以出锅装碗。
(04)装碗后的如下图所示:如果觉得有一点油可以在出锅前,汤还是很热的时候加入一些青把油吸掉一些。
(05)最后说说,由于我的食材有限就加这么一点点。如果比较食材我可以往里面加一点香菇或是萝卜或是山药。
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