皮皮虾的家常做法
皮皮虾肉质特别鲜嫩,其所含的营养价值更是非常高,今天教大家做一道最家常的皮皮虾,保证做法简单且鲜美无比哦。
操作方法
皮皮虾买回来之后养在水里一段时间,然后用刷子将皮皮虾的那些爪子刷一刷,并且用清水冲洗多次,然后控水,放点生姜汁和料酒、食盐腌制一会儿。
切点葱花,生姜片、蒜瓣拍扁,红辣椒切成段待用。
锅里倒一些食用油,记得不要太多,一点就可以,烧热之后把生姜片以及红辣椒和蒜瓣放进去炒出香味,把皮皮虾放进去翻炒。
加入一小勺子生抽,一点点食盐翻炒,皮皮虾变色并炒熟之后撒上葱花就可以出锅了。
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