美味下饭的凉拌金针菇粉丝
工具/材料
粉丝两个,金针菇一斤,胡萝卜一根,蒜头,老姜,小葱,花椒油,香油,盐,味精,红油辣椒,白醋
操作方法
首先准备胡萝卜,香葱,蒜 金针菇,粉丝,红油辣椒,将材料洗净备用
将粉丝放在碗中用沸水泡熟泡软
将胡萝卜切丝,葱切断,姜蒜切米
将金针菇下锅煮熟,捞出放在凉水中备用
将泡好的粉丝用剪刀剪短
将粉丝,金针菇沥干水分放在碗中,加入胡萝卜丝,葱节,蒜末,姜米,红油,香油,花椒油,盐,味精,白醋
拌匀装盘
注意;金针菇一定要煮熟,防止中毒,粉丝根据种类不同,泡的时间长短不同
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