青椒怎么炒好吃
美食厨房“乐”在其中,给生活加点料。今天给大家带来的是青椒肉丝这道家常菜。青椒含有丰富的维生素c,适合三高(高血压,高血脂,高血糖)人群食用。猪肉具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
操作方法
(01)青椒洗净切丝。
(02)葱切成葱丝。
(03)猪肉切成丝,然后加点淀粉,用手抓匀。
(04)炒勺里放入底油烧热,放入肉丝,小火煸炒至颜色发白,然后加入老抽略微翻炒后盛出。
(05)炒勺里放入底油烧热,放入葱丝,小火煸香。
(06)接着放入青椒丝,开大火,翻炒几下即可。
(07)放入炒好的肉丝,然后放入生抽,食盐,白糖,大火翻炒使调料与食材均匀混合后就可以关火了。
(08)盛盘上桌。口感咸中带甜,青椒爽脆,猪肉绵软。
特别提示
肉丝里略微放点淀粉抓匀,炒出来的肉质比较软嫩。
-
蒸扇贝怎么做
婆婆在她住的楼顶上种了很多的蔬菜,其中有一种猫妈很喜欢的香草叫金不换,也叫罗勒,用这种香草来炒贝类的食材那是一流,特别能提鲜增香,为了方便自己食用,猫妈从婆婆家也挖了一颗回家种在花盆里,这段时间,清明雨下的纷纷扬扬的,没想到金不换反而长的生机蓬勃滴,很是喜人呢...
-
如何做炸酱面的炸酱
炸酱面人人爱吃,而炒炸酱面的炸酱又有很多种做法。家里没有甜面酱了,顺手就用豆瓣酱做,味道也不错,不过这个酱料偏咸,吃的时候少拌点儿。操作方法(01)将2勺干黄酱、1勺豆瓣酱和1勺酱油放入容器中。(02)用热水将酱料拌匀。(03)将葱姜切碎、准备两个八角。(04)准备好肉末。(05)...
-
如何制作炸茄子
茄子炸出来之后既可以炒着吃又可以蒸着吃,比直接炒好吃的多操作方法(01)原料,备齐,洗净,待用(02)把茄子切成块,洗净(03)加入水,净泡5分钟(04)把水沥出,只留下茄子,倒入适量的面粉,搅拌均匀(05)放入适量的盐,搅拌均匀(06)锅加热,倒入适量的油,油加热到九分熟,把茄子一块块的放入油锅内(07)...
-
腌制芥菜的方法
芥菜是北方用的一种腌菜,有点像南方的梅干菜和其它地区的雪里蕻。秋冬季是芥菜腌制的大好时机,天气过热,腌制的芥菜容易发酸,天气过冷芥菜容易上冻。此时是腌制芥菜的时节。下面说说腌制芥菜的具体方法,请供参考。操作方法(01)将芥菜冲洗干净后,泡上15分钟。(02)用刀子将...