自做的海带糯米卷的做法
研究美食是我的最爱,今天尝试用海带搭配糯米猪肉蒸,做出来的成品味道非常不错,下面把它的做法分享给大家看看。
工具/材料
海带100克,糯米100克,猪肉100克,姜蓉、生抽、料酒适量。
操作方法
首先把糯米用水泡3个小时左右。
海带选择很薄的那种,海带用水泡洗几次,然后用剪刀剪像巴掌那么大一块块。
猪肉剁成肉末,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
把一片海带铺在案板,然后把适量的糯米放进去,再放适量的猪肉进去,再铺点糯米盖住。
然后把海带卷起来,把卷好的海带卷放到碟子。
然后放置锅里大火蒸1个小时。
做调料,蒜蓉加2勺香油、1勺生抽搅拌均匀备用。
然后把蒸好的海带卷拿出来。【海带已经蒸得很烂,里面的糯米和猪肉也蒸得融化一体】
然后把调料浇到海带卷面上就可以食用了。
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