麻婆豆腐最好吃的家庭做法,简单美味又下饭,看看你喜欢吃不?
简要回答
说到豆腐呢,相信不少的朋友都喜欢吃,尤其是水豆腐,口感嫩滑,营养丰富,更加的深得人们的喜爱!豆腐的吃法很多,煎煮焖炸炖都可以,所以我们可以尽情的发挥,想怎么吃就怎么做!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一道家庭版超好吃的【麻婆豆腐】做法,喜欢吃豆腐的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:水豆腐500克,肉末50克,豆瓣酱2汤匙,鸡精半茶匙,捞出1茶匙,姜蒜末适量,花椒油1汤匙,辣椒面2汤匙,花椒少许,葱花适量,水淀粉适量
第一步:将水豆腐切成2厘米的小块,然后起锅加水,加入1茶匙食盐,煮沸后把豆腐放锅里焯水,焯水后捞出过凉水,然后沥干水分备用!
第二步:再起锅加油烧热,将姜蒜末倒入锅中,小火炒香,再倒入肉末,炒至肉末变色,加入少许花椒,加入辣椒粉,加入2汤匙的豆瓣酱,然后小火炒出红油,接着加入1汤碗的清水,加入1汤匙老抽,加入1茶匙鸡精,大火煮沸!
第三步:水煮沸之后,将豆腐倒入锅中,用锅铲轻轻推动一下,然后盖上锅盖煮2分钟,2分钟后淋入水淀粉,边煮边推动,等到汤汁浓稠时,加入2汤匙的花椒油,即可出锅装盘!装盘后撒上葱花,这样一道香辣可口,非常下饭的【麻婆豆腐】就制作完成了,喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!
-
炖鲅鱼的做法
用小白菜炖鲅鱼,绿色的叶菜,与鱼中的蛋白互补,营养很是全面,少了些油腻,多了些清淡。炖出的鱼汤,用来配饭,更是美味。操作方法(01)鱼切约1.5厘米的斜刀块用盐、料酒腌制半个小时以上。(02)小白菜焯水过凉切段备用,姜蒜切片,葱切段,五花肉切小块,韭菜切段,八角花椒备用。(03)腌好...
-
尖椒怎么做好吃 简单的虎皮尖椒家常做法
虎皮尖椒是一道非常下饭的菜,说一下我的做法。操作方法(01)把蒜拍成末,切碎,加入酱油、少许老抽和醋、适量的盐和白糖,再加小半碗水搅匀。(02)尖椒洗干净切成段,备用(03)锅里不用放油,烧热之后,加入青椒段,中火,用铲子用力按压尖椒,使其受热变成虎皮状。(04)然后翻过尖椒,使另一面...
-
芥兰的家常做法
芥兰的外表看起来和莴笋有点相似,但是口感却比莴笋更脆爽。下面小编就和大家分享一下芥兰炒木耳的做法。操作方法(01)芥兰削去外皮,清洗干净,斜切成段。(02)再将切成段的芥兰一块一块竖起来,切成菱形薄片,然后焯水一下水,捞出来沥净水分。(03)干木耳提前泡发,一朵一朵地洗去...
-
炒鸡心的做法
炒鸡心是一道菜肴,主要原料有鸡心,主要辅料/调料有蒜蓉、辣酱等。吃鸡心对心脏有好处。现代人的心脏负担太大了,需要特别的滋补一下。鸡心就有这个功效,而且鸡心也挺好吃的,听说还不会发胖。今天为大家介绍炒鸡心的做法。操作方法(01)1.鸡心去掉多余的油脂,洗净(02)2.再...