气色不好多吃它,铁含量是菠菜的20倍,补血暖身,面色红润气色好
简要回答
木耳,又被称为云耳或桑耳,木耳是一种很受欢迎的菌类,木耳具有脆嫩的口感和鲜美的味道,而且也是营养丰富的食材,木耳含有丰富的维生素B群、维生素D、钙、铁、锌等营养物质。每100g鲜木耳中含铁185mg,比叶类蔬菜中含铁量最高的菠菜还要高出20倍,铁元素可以促进血液循环,并改善贫血问题。具有滋补气血、调养阴阳的功效。此外木耳富含的纤维能够增加饱腹感,减少进食量,帮助控制体重。可以促进消化系统的健康,帮助排出体内的废物和毒素。平常我们懒得做饭的时候,可以试试这道“木耳蒸鸡”,食材处理好加点调料一块放下盘子里,然后蒸熟即可。木耳的特殊风味能够与鲜嫩的鸡肉相互融合,使整道菜肴更加美味。这道菜蒸制而成,所以保持了食材的原汁原味和营养价值。这次我还添加了香菇,使这道菜的营养更加均衡,口感更加丰富。具体的做法让我们一起来看看吧。
【所需食材】
鸡半只、干香菇六朵、干木耳十朵、姜三片、生抽两勺、老抽一勺、淀粉一勺、蚝油半勺、白糖半勺、盐/食用油适量。
【木耳蒸鸡的做法】
步骤1准备所需食材。
步骤2香菇和木耳提前两个小时泡好,洗净切好备用,两勺切成末。
步骤3鸡剁成小块,加入两生抽、一勺老抽、半勺蚝油、姜末、半勺糖和一勺淀粉,抓拌均匀腌制半小时入味。
步骤4鸡肉腌制好后,把切好的香菇和木耳放进腌制好的鸡中搅拌均匀。
步骤5锅中加入适量清水,烧开放篦子,然后把鸡放进去,蒸二十五分钟。
步骤6香菇木耳蒸鸡就做好了。如果你平常懒得做饭,不妨试试木耳蒸鸡,它既简单又美味,能够满足你的口腹之欲,同时也保证了营养的摄入。
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