如何做捞汁花蛤?
捞汁花蛤是一道比较火的网红凉拌菜。那么如何做这道捞汁花蛤才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。
工具/材料
花蛤,生姜,红黄绿辣椒,蒜头,甜辣酱,酱油,白米醋,芝麻油,香葱。
操作方法
首先将买回来的花蛤用盐水浸泡五个小时以上,清水洗净备用;生姜切成薄片,如下图所示。
接着锅中放入适量的清水,待水烧开,倒入花蛤和生姜片煮五分钟,如下图所示。用生姜煮花蛤能够很好的清除花蛤腥味。
然后准备好两勺的酱油,两勺的甜辣酱,两勺的白米醋,两勺的芝麻油,香葱切成葱花,蒜头切成蒜蓉,青红黄辣椒都切成辣椒圈,如下图所示。
接着把所有的调料倒入一个碗中搅拌均匀,如下图所示。
然后把烫好的花蛤倒入碗中,如下图所示。
接着将花蛤和调料搅拌均匀,如下图所示。
然后用保鲜膜把碗裹起来,放入冰箱冷冻层冷冻15分钟,再拿出来食用就可以了。
一道美味可口的捞汁花蛤就做好了,希望大家能够喜欢。听说这道网红菜很多人喜欢,有兴趣的小伙伴可以尝试做一下。
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