吃的鸡怎么杀好附上图
平日吃鸡的时候都会去市场买宰杀好的鸡,可如果家里养的鸡或者别人送的活鸡要吃之前是要先宰杀的,这对很对人来说实在是一件麻烦的事情。这篇指南会告诉你具体过程,赶紧过来看看吧。
操作方法
先准备一个干净的碗,里面放上一点点食盐,加上一点清水,这是盛鸡血用的,另外准备一个大盆子或者大桶,还要准备一把锋利的菜刀。
把鸡脖子下面的鸡毛拔掉,这样是为了更好的找到宰杀的位置,注意要把鸡拿住,不然拔毛的时候鸡会不停的扑腾。
将鸡的脖子往后扭,拿住鸡爪和鸡翅,然后开始动手宰杀,刀子要快速准确,然后把鸡血控进碗里就可以了。
宰杀的鸡快速放进大盆里或者大桶里,加上热水烫一下,快速拔毛,然后开膛并冲洗干净,一只鸡完美宰杀好。
-
如何炖排骨好吃?
本人吃货一枚,尤喜吃排骨,因为这道菜既可以做得很复杂也可以做得很简单,只要注意几个细节,就能做好!操作方法(01)将新鲜排骨剁成块,焯水(切记要冷水下锅,水开即可,目的是为了将血水煮出,焯水不可太久,否则后面炖出的汤不白)。(02)捞出排骨,控水备用。(03)在炒锅中放油(大约能没过2...
-
怎样做学蒸肠粉
步骤/方法(01)将粉开成米浆,稠度好难在图片说明,可以先试试,如果太稀了加粉,太稠了加水,太稠是不行的,失败过(02)我是用这个盘子,没办法的办法,无专业工具,土法上马,在大锅里烧开水,把盘子蒸热,再用刷子刷薄薄一层油,再倒入浆水,将盘子转下,仅仅够铺住底就够了,加上少少馅料,我觉得...
-
腊肉怎么炒才好吃
腊肉是很多人比较喜欢吃的,每年冬季我们都会做一些,之前回老家亲戚送了一块自己喂的猪制作而成的腊肉,今天就打算煮了炒来吃,每次炒腊肉老公都会多吃两碗饭,炒腊肉的确是很香很下饭操作方法(01)提前把腊肉洗净,用水浸泡一个多小时,再放入锅内加水煮熟(02)把煮好的腊肉晾冷...
-
怎样熬大骨头汤好喝?
大骨头含有丰富的蛋白质、脂肪、钙,它味道鲜美,肉质细嫩,是人们特别喜爱的美食,用大骨头来熬汤,是非常好的补品,那么怎样熬大骨头汤好喝呢?操作方法(01)将大骨头用锯子锯成小节备用,这样可以避免它的骨髓流失,味道更鲜美;(02)将姜、蒜洗净切好备用;(03)将切好的姜蒜倒入大骨头中...