煮绿豆汤多添加这两样食材 清热润燥 滋阴养肺 安神好喝又解暑
简要回答
在炎炎夏季,酷暑难耐,人们渴望一些清凉的食物来缓解高温的不适感。这时,一道经典的夏季汤品,绿豆莲子百合汤,闪耀着它的清新魅力。这不仅是一道美味的中华传统食物,更是一款充满营养和草药药性的滋补佳品。
一、绿豆莲子百合汤的功效
1. 清热润燥
绿豆,作为这道汤品的主角之一,被誉为清热解毒的明星食材。它富含维生素B、膳食纤维和矿物质,是一种极具营养价值的食物。在夏季,人体容易受到湿气和高温的侵袭,导致身体不适和疲惫。绿豆的清热功效能够帮助身体排出多余的湿气,减轻不适感,同时还有利尿和消肿的作用,让人感到清爽宜人。
2. 滋阴养肺
莲子,另一个在这道汤中的关键成分,被誉为天地之宝。它不仅具有鲜美的口感,还有着滋阴养颜和清心安神的神奇功效。莲子味甘性平,具有健脾益气和清心安神的特点。在中医理论中,莲子被广泛用于滋补养生,尤其适合那些容易燥热和失眠的人。在夏季,莲子的滋阴作用能够帮助平衡体内的阴阳,减轻体内的燥热感,同时清心安神,有助于缓解高温天气对身心的压力。
3. 清凉解渴
百合,作为这道汤的最后一位主角,也不容忽视。它不仅具有清肺润燥和清心安神的作用,还富含蛋白质、纤维素和维生素C等营养成分。百合的润肺止咳功效在夏季尤为重要,能够帮助缓解因高温和湿气引起的咳嗽和不适感。此外,百合还有清肝明目的作用,对于那些长时间面对电脑屏幕的人来说尤为有益。
二、制作绿豆莲子百合汤
1. 所需食材:
100克绿豆、30克干莲子、20克百合、适量冰糖
2. 制作步骤:
步骤1:准备食材
将绿豆、干莲子和百合洗净,然后浸泡在水中约四个小时,以软化它们。剥除莲子的外皮,留下莲子心。
步骤2:煮绿豆
使用砂锅,加入足够的水,然后将浸泡好的绿豆加入锅中,用大火煮沸。
步骤3:加入莲子
一旦绿豆开始开花,将火调至中火,然后加入莲子。继续煮约二十分钟。
步骤4:加入百合和冰糖
绿豆煮至熟透后,加入泡发好的百合。接着,根据个人口味加入适量冰糖,然后再煮五分钟。
步骤5:品尝夏日清凉
成品汤具有清香微甜的口感,具备清燥润喉的功效。炎炎夏日,多喝一碗绿豆莲子百合汤,不仅能解暑,还能补充营养。无论是热饮还是冷饮,都能带给你清凉舒爽的感觉。
绿豆莲子百合汤是夏日里的一道清新佳品,它融合了多种食材的药膳药性,既美味可口,又有益于健康。在高温天气中,享用这道汤品能够帮助我们远离暑气,保持身体的清凉和舒爽。让我们在这个夏季,用美味与健康来滋润身心,享受夏日的清凉。
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