疙瘩汤怎么做?
家常菜2.75W
工具/材料
操作方法
西红柿表面划十字,然后下沸水锅轻焯片刻后放入冰水。
将番茄皮剥下来,然后切成片。
面粉碗里加水和面,搅拌到成面疙瘩状。
热锅起油,下葱末翻炒爆香后下肉片炒到变色。
倒入番茄,翻炒出汁水。
倒入适量清水,加盐巴和白糖后搅拌均匀。
将面疙瘩扯开丢进汤锅内,不断搅拌成熟。
将搅拌好的鸡蛋液倒入,用筷子快速搅动成蛋花。
在表面撒上葱花,一碗疙瘩汤就完成啦!
标签:疙瘩汤
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