怎样做美味的蔬菜鸡蛋疙瘩汤?
鸡蛋的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质,维生素和各种矿物质,将鸡蛋和面粉做成面疙瘩,拌一些蔬菜,非常美味,北方人特别爱吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的蔬菜鸡蛋疙瘩汤?希望能够帮助到大家。
工具/材料
面粉适量,青椒适量,红椒适量,洋葱适量,葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,陈醋适量,生菜适量,香油适量。
操作方法
准备适量青椒,红椒,洋葱,再准备适量海带,用清水泡发,将青红椒和洋葱切成小块,再准备适量葱姜蒜切碎备用。
炒锅中放入适量油,油热后放入葱末,姜末,蒜末爆香。
将切好的洋葱,青红椒,分别放入锅中翻炒均匀,炒出香味后,再放入海带,翻拌均匀。
加入适量盐,五香粉,搅拌均匀,再加入两大碗清水,大火将水烧开。注意,清水稍微多一些,便于面疙瘩定型。
打入一个鸡蛋,加入适量盐,然后再加入适量面粉,和成面糊,和酸奶的稠度差不多就可以,这样便于从漏勺中漏出来。
大火将水烧沸腾后,准备一个圆孔状的漏勺,将面糊从漏勺中的小孔向下滴,滴出小疙瘩的形状。
待面疙瘩定型后,加入适量,生抽,陈醋,搅拌均匀。
根据个人的口味,加入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
准备适量生菜,洗净后,撕成段,放入锅中,搅拌均匀,出锅装碗就可以吃了,十分美味。
-
如何做海鲜粥
天气冷的时候想来一碗热腾腾的粥,今天就教大家做海鲜粥,既暖身又养胃!操作方法(01)准备好鱿鱼、虾、淡菜、鲜贝、葱、姜,放入一个碗中。(02)分别准备好适量蓬蒿与香菜。(03)将米放入锅中,水倒入锅中,开始煮白粥。(04)煮粥的同时,另起一灶,锅中放入少量油。(05)将已经准备好的鱿鱼...
-
美味萝卜炖排骨做法(图文)
冬吃萝卜夏吃姜,冬天正是吃萝卜的好时候。在寒冷的天气里,来碗美味的萝卜炖排骨是最好不过了。下面小编就将萝卜炖排骨的做法分享给大家。操作方法(01)白萝卜去皮洗净,切成小块。(02)肋排剁小块洗净后,下沸水中焯去血水。(03)蒜去皮洗净切片,姜洗净切片,葱摘洗后切成段。(04...
-
如何做蛋肠面好吃?
蛋肠面是一道大家经常吃到的面。那如何做它好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。操作方法(01)准备食材(1)包菜叶,请选择新鲜的最好带一些虫眼为宜。(2)蛋肠,你可以自己做或者去超市买。(3)波纹面,可以多买一些备用。(02)将蛋肠斜切成长约2厘米的段备...
-
酸萝卜老鸭汤的家常做法
酸萝卜是炖老鸭汤必不可少的食材。酸萝卜泡上一两年后,味道厚重香醇,与老鸭子一同炖汤,汤汁油而不腻,咸鲜可口。秋冬寒冷的季节,喝上一碗热气腾腾的酸萝卜老鸭汤,顿觉人生都圆满了。操作方法(01)将杀好洗净的老鸭子用清水洗干净,鸭脖子上的淋巴一定要去除掉。(02)将鸭子砍...