火腿肠炒快速面的做法
火腿肠炒快速面,是用火腿肠与煮半熟的快速面,搭配辅料一起炒制而成,口感筋道,味道鲜美,有着和泡面不一样的味道。下面介绍一下火腿肠炒快速面的做法。
工具/材料
火腿肠 1根(85克) ,快速面 2袋 (2人份),圆葱 适量,青尖椒 半个 ,红萝卜 半根 ,
葱,姜,五香粉,盐,味精,料酒,蚝油,油 。
操作方法
火腿肠去掉外包装,切成丁。
圆葱去皮,用水清洗干净,控干水分,切成小块。
青尖椒用水清洗干净,控干水分,切成小块。
胡萝卜去皮,用水清洗干净,控干水分,切小块。切好葱,姜,备用。
先把快速面放入开水中煮成五分熟,捞出,装盘备用。
锅内放入油加热,油热后放入葱,姜,爆锅,放入胡萝卜翻炒至变软。
放入火腿肠翻炒,放入五香粉,少许蚝油。然后放入圆葱,青尖椒翻炒。
圆葱,青尖椒,炒制断生,放入煮好的快速面翻炒,放入少许盐。快速面略翻炒即可,放入味精,关火出勺。
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