红烧鲍鱼怎么做
在家里面如何制作红烧鲍鱼,下面小编就来教教大家如何制作红烧鲍鱼。
操作方法
(01)准备好食材,刚刚买回来的鲍鱼是非常紧的,把它放在锅里,放入冷水,等鲍鱼微微张开,再开小火煮,煮到七八成熟就可以了。
(02)用手把鲍鱼分开,把鲍鱼的内脏扔掉,把鲍鱼肉和壳洗干净。
(03)在鲍鱼身上划几刀,这样比较好入味。
(04)姜蒜和葱切好,热锅倒油,把姜蒜和葱方进入爆炒,再加入水、盐、生抽和鲍鱼汁,搅拌均匀。
(05)把鲍鱼放里面翻炒2分钟捞出,把鲍鱼装进鲍鱼壳内,把剩下的汤汁浇在上面就可以食用了。
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