用蒸鱼豉油蒸鱼的做法
蒸鱼豉油是已经调好的豉油,可以节省我们做菜的时间,而且咸咸甜甜的,很适合我们广州人的口味。
操作方法
(01)鱼清洗干净沥干水份。切几片姜放入鱼的表面和肚子可以去腥味。
(02)锅里烧开水然后蒸10-15分钟,看鱼的大小决定。
(03)准备些姜葱蒜。
(04)蒸鱼豉油4汤匙,加入1茶匙的糖,拌匀调成酱汁。广州人喜欢甜味多些,不喜欢甜味多的可以不用下糖。
(05)鱼蒸好后倒去蒸出来的倒汗水。
(06)另起一锅放入油爆香姜蒜。
(07)倒入酱汁。煮到到沸起,放入葱。淋到鱼的表面。香喷喷鲜美的蒸鱼就做好了。
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