肺边肉如何做好吃?
肺边肉是一种很多人都喜欢吃的食材。那么肺边肉如何做才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。
工具/材料
蒜头,生姜,猪油,肺边肉,香菇,盐巴,味精,老酒,香葱。
操作方法
首先将生姜和蒜头切成薄片,倒入油锅爆香,如下图所示。
然后把肺边肉切成薄片,倒入锅中爆炒三分钟起锅备用,如下图所示。我们在炒肺边肉的时候,一定要注意火侯,肺边肉不能炒的太老。
接着把香菇切成小块,倒入锅中翻炒三分钟,如下图所示。
然后往锅中加入适量的清水,盖上盖子,把香菇煮两分钟,如下图所示。
接着把刚才炒好的肺边肉倒入锅中煮三分钟,如下图所示。
然后往锅中加入适量的盐巴和味精,如下图所示。
接着往锅中加入适量的老酒,小煮片刻就可以出锅了。往锅中加入适量的老酒,是为了更好的去除肺边肉的腥味。
一道美味可口的肺边肉香菇汤就做好了,希望大家能够喜欢。
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