如何熬浓白鲫鱼汤
鲫鱼含有优质的蛋白质,营养丰富,对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。鲫鱼汤给宝宝补钙是非常好的选择。
操作方法
(01)鲫鱼处理干净内脏和鱼鳞,洗净,鱼身两面用刀划三道口。葱切段,姜切片备用。烧开一壶水备用。
(02)热锅里放适量油,烧至七分热。下鲫鱼,两面煎至金黄。
(03)倒入烧好的开水,很快水开冒泡后改中火。
(04)放入葱段和姜片,放入适量盐,稍稍搅动。改小火熬半个小时。
(05)鱼肉烂透,汤浓白,点几滴醋帮助钙吸收,关火出锅。
特别提示
鲫鱼要两面煎,油不易过多才适合宝宝喝,两面煎金黄,鲫鱼汤会更浓。
出锅时点醋,帮助钙吸收。
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