鱼汤怎么做好喝呢?
多喝鱼汤,可以补充人体需要的DHA,让人变得更加聪明。而且吃鱼肉不会长胖,是减肥一族最佳的选择。那么,鱼汤怎么做好喝呢?一起来看看鱼汤的家常做法。
工具/材料
鱼、海鲜菇、嫩豆腐、姜、花生油、料酒、盐
操作方法
把要做鱼汤的食材准备好,鱼适量、海鲜菇适量、嫩豆腐适量。
鱼清洗干净,切小块,加入适量的料酒,腌制一会。
海鲜菇去掉蒂,清洗干净 ,沥干水分,备用。
嫩豆腐用流动的水冲洗一下,然后切成小块。
老姜去掉姜皮,切成姜丝,备用。
热锅下油,放入姜丝煸香,然后把鱼倒入锅中,中小火煎一下鱼的两面。
然后加入适量的凉开水,再把豆腐加入锅中。豆腐一定要煮透煮熟,没煮熟的豆腐,吃了很容易拉肚子,所以豆腐煮的时间要长一些。
把鱼和豆腐炖开后,再加入海鲜菇,加入适量的盐调味,加入海鲜菇大概煮5分钟左右,即可出锅,享受美味的鱼汤了。
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