怎样做香甜南瓜糯米粥?
多吃些南瓜对身体有很多好处,天冷了可以用南瓜煮营养粥是不错的选择,家里还有一个小南瓜,今天我就用南瓜加上糯米、红枣、枸杞,熬制一个香甜软糯的南瓜糯米粥,下面我把做法说一下,喜欢的可以看看。
工具/材料
小南瓜一个,适量糯米,适量红枣,适量枸杞
操作方法
把买回来的南瓜用清水冲洗干净,取头尾,然后用刀从南瓜中间切开,用小勺挖掉南瓜籽和瓤,去掉后待用。
把去籽的南瓜用刮刀去皮,处理完南瓜皮后,切成南瓜块,南瓜块大小根据自己喜欢切,用来煮粥切大点也没关系,切好放入锅内待用。
取适量红枣用清水洗净,为了更好的洗干净,最好把红枣用清水再泡会,最后洗净让入容器待用。
枸杞有养肝明目作用,这里我们取适量枸杞用水冲洗,滤水待用。取适量糯米用清水洗净待用,喜欢喝稠点的粥就可以多放点糯米,不喜欢喝稠的就少放。
煮锅放水加入备好的南瓜,还有洗好的枸杞和红枣,都放好后等会就开火煮粥,所有食材用量根据自身喜好来放。
点火煮南瓜糯米粥,盖上锅盖先大火煮开后,改小火慢熬,家里人比较喜欢喝粘稠的粥,所以我加的米多水少,这样熬出来会粘稠一些。
整个煮粥过程中,时不时过来查看和用勺子搅拌一下,以免糊锅或溢锅,大约二十分钟后,南瓜已软,糯米和红枣都煮好了,这样我们的香甜南瓜糯米粥已做好,关火就可以了。
把煮好的南瓜糯米粥盛入碗中,就可以上桌开吃了。我先尝了一下,香甜可口非常好喝,家人也都说好吃又营养。
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