紫菜蛋汤的做法
紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等,味甘,性凉,能清热化痰,利尿,补钙。紫菜蛋汤是一般家中都爱做的一道家常菜,操作简单,不过每个人的做法都是不相同的,现在小编把自己的做法分享给大家。
操作方法
(01)紫菜是在超市买的一包包的,一包发起来有很多,所以我只撕了半个来做。
(02)把紫菜放在清水中泡发,然后再捞出来控水备用。
(03)把香葱洗干净切成段,姜块去皮切成丝。都放在小碟子里务用。
(04)锅洗干净,再烧五成热。加三小碗清水,一人一碗就够了。水滚后把紫菜放下去。中火煮 。
(05)把鸡蛋打开壳,再用筷子搅拌成蛋液务用。
(06)把蛋液放进正在煮紫菜的锅里煮二分钟。煮的过程中要用锅铲轻轻搅拌一下,免得鸡蛋粘住锅底了,最后放香葱和生姜和少量鸡粉调味。
(07)关火,装一碗出来试吃,味道鲜美,而且带点甜味,难怪小朋友都爱喝。
特别提示
1.紫菜汤虽好,但也不是所有人都合适号的啦。腹痛、腹泻的人不宜食用,胃肠消化功能不好的的应该少吃;脾胃虚寒者尽量少吃或者不吃。<br/>2.紫菜买回来煮汤时前应先用清水泡发,并换水清洗,清除污染和毒素;<br/>
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