怎样做椒盐味葱油发面饼?
发面饼吃起来松软可口,充满发酵的香味,含有多种维生素,可以调节人体新陈代谢,将发面饼做成椒盐味,再撒上葱花,这样做一下,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做椒盐味葱油发面饼?希望能够帮助到大家。
工具/材料
面粉适量,酵母粉适量,芹菜叶适量,椒盐适量,小葱适量,芹菜叶适量。
操作方法
准备适量面粉,加入少许酵母粉,然后用温水和成光滑的面团,盖上一层保鲜膜,放置温暖处,将面团发酵至原来的两倍大。
发酵好之后,面团中间会充满很多气孔,然后用手再好好揉一下,揉好之后,取出适量,擀成一个大的圆片,如图所示。
均匀的撒上一层椒盐粉,再抹上一层熟油,加了熟油之后可以让发面更有层次。
再准备适量小葱,洗净后切碎,撒在上面,从一头卷起来,卷成一个圆柱体。
将圆柱体再盘起来,就像蜗牛的贝壳一样,卷好之后,用手按一下,再用擀面杖擀开,不要擀的太薄,这样口感更软。然后二次醒发15分钟备用。
平底锅放入适量油,油热后,将醒发好的发面饼放到锅中,小火慢煎,注意,火不能大,以免煎糊。
慢慢的将两面都煎至金黄,出锅装盘,可以用芹菜叶装饰一下,就可以吃了,用刀切开,拿在手中吃,更方便一些,感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。
-
新鲜艾草怎么吃?
艾草,在我们当地简称 艾。小时候就听说过他的药用价值,但是我们把它当食材吃,冬去春来,沉睡了一冬天的艾草也开始发芽了,长到在清明节时候嫩叶已经很多了,当地人喜欢拿来做艾糍粑,又叫青团,一道非常好吃的美食。操作方法(01)选取新鲜的艾草嫩叶,洗净后,水烧开灼10-20秒左...
-
蜜三刀的制作方法
蜜三刀是传统特色风味小吃,具有浆亮不粘,具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色。蜜是饴糖,是由大麦等粮食经发酵糖化而成,有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。在山东青州、博山等地区又被称为“蜜食”,以老字号“隆盛”、“景德东”所制最受欢迎。做法...
-
教你制作莆田特产 ---- 最地道的红团
红米团,是莆田民间习俗食品,人家每逢过年过节祭神祗、祀祖先或结婚等喜庆时,往往制作实心(有馅)的红米团,它的特点是“红”和“米团”,象征着一家人红红火火,团团圆圆,平平安安,荣华富贵。操作方法(01)第一步先制作红团馅:绿豆1斤加清水1.8-2斤,放入电高压锅,选择煮饭档,高压9...
-
奶酪怎么吃最好吃
现在国外基本上都会很流行这种烤奶酪,而且都是把奶酪烤熟之后淋到食物上,超多的奶酪加上一点小吃,非常香,很多人喜欢。操作方法(01)先用奶酪热烤机加热奶酪。(02)把煮好的小土豆放碗里,上面撒上胡椒。(03)用加热机把奶酪表面加热到融化气泡。(04)把表面的奶酪刮到土豆上。(05...