怎样做美味的香菇青椒牛肉炸酱面?
牛肉的营养价值非常高,它含有丰富的蛋白质,烟酸,钙,磷,铁等成分,常吃牛肉可以强筋壮骨,补虚养血,化痰熄风,香菇和青椒的营养价值也非常高,将它们放在一起炸酱,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的香菇青椒牛肉炸酱面?希望能够帮助到大家。
工具/材料
面条适量,青菜适量,牛肉适量,青椒适量,香菇适量,生姜适量,老抽适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,料酒适量。
操作方法
准备适量新鲜的牛肉,洗净后切碎放入盘中,再准备适量青椒切碎,放在上面,再加适量盐,鸡精,五香粉,料酒,搅拌均匀,腌制15分钟。
准备适量青椒,洗净后切成丁,再准备两个新鲜的香菇,洗净后也切成丁备用。
炒锅中放入适量油,油热后,将牛肉放入锅中炒香,切碎的牛肉是非常容易熟的。
然后放一勺豆瓣酱,炸香,和牛肉放在一起搅拌一下。
将准备好的青椒丁放入锅中,搅拌均匀,炒至青椒丁儿变软就可以了。
将准备好的香菇丁儿倒入锅中,和青椒一起翻炒均匀。
根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,老抽,搅拌均匀。
加入小半碗清水,大火将水烧开,煮三分钟左右,然后再用少许水淀粉勾芡一下,熬至汤汁浓稠,香菇牛肉酱就做好了。
汤锅中放入适量清水,大火将水烧开,然后准备适量青菜洗净,和面条一起放入锅中,煮熟捞出,放入碗中备用。
将炸好的香菇青椒牛肉酱,倒入碗中,搅拌均匀,就可以吃了,真的太美味了。
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