怎样做美味的酱香西葫芦香菇炒牛肉?
牛肉的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质,脂肪,矿物质和各种微量元素,经常吃牛肉,可以温中补气,强壮身体,西葫芦和香菇的营养价值也非常高,将它们炒一下,十分美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的酱香西葫芦香菇炒牛肉?希望能够帮助到大家。
工具/材料
牛肉适量,西葫芦适量,香菇适量,姜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,料酒适量,甜面酱适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,陈醋适量。
操作方法
准备适量牛肉,洗净后切成小丁,再准备适量姜,洗净后切成丝放入盘中,加入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒搅拌均匀,腌制十分钟以上。
准备适量西葫芦,洗净后,去除内瓤,切成片,放入盘中备用,再准备适量香菇,洗净后,切成丁,放入盘中备用。
炒锅中放入适量油,油热后,将牛肉放入锅中炒一下,大约炒两分钟左右,将香菇块倒入锅中,和牛肉一起翻炒均匀。
加入一勺甜面酱,炒出香味儿,这个时候可以看到牛肉和香菇的色泽,更加漂亮了。
将准备好的西葫芦片,倒入锅中,翻炒均匀,加入少许清水,慢慢的将汤汁收干。
根据自己的口味加入适量盐,鸡精,五香粉,再加入适量生抽,陈醋搅拌均匀。
炒好之后,出锅装盘,可以配着米饭吃,也可以拌着面条吃,非常美味,家里人都非常喜欢,感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。
-
腌制芥菜的方法
芥菜是北方用的一种腌菜,有点像南方的梅干菜和其它地区的雪里蕻。秋冬季是芥菜腌制的大好时机,天气过热,腌制的芥菜容易发酸,天气过冷芥菜容易上冻。此时是腌制芥菜的时节。下面说说腌制芥菜的具体方法,请供参考。操作方法(01)将芥菜冲洗干净后,泡上15分钟。(02)用刀子将...
-
炖鲅鱼的做法
用小白菜炖鲅鱼,绿色的叶菜,与鱼中的蛋白互补,营养很是全面,少了些油腻,多了些清淡。炖出的鱼汤,用来配饭,更是美味。操作方法(01)鱼切约1.5厘米的斜刀块用盐、料酒腌制半个小时以上。(02)小白菜焯水过凉切段备用,姜蒜切片,葱切段,五花肉切小块,韭菜切段,八角花椒备用。(03)腌好...
-
大珠小珠落玉盘(原创)
看到新鲜的东西,总想买回家。前段时间在郑州的时候,8元钱买了一个挖球器,回来后一直没用过它,今天周六在家休息,总算把它用了一次。做这道菜的时候,让我想起来赵丽蓉和巩汉林的小品《打工奇遇》中的那道菜,哈哈。不过,这道菜口感清淡,色彩艳丽,让人赏心悦目。操作方法(01)...
-
肉末怎么做好吃
肉末有很多好吃的做法,其中用辣椒做就是很不错的一种。操作方法(01)将猪肉切细碎。也可再剁得更细一些。(02)将青辣椒切小段。(03)将小葱切段。(04)热锅,倒入少量花生油,放肉末翻炒一下后,再放酱油翻炒。(05)放青辣椒和少许豆酱。(06)翻炒均匀,撒上小葱段儿。(07)出锅装盘。...