如何制作拔丝苹果
拔丝苹果是用苹果、糖、鸡蛋做的一道可口的甜品,呈金黄色拔丝外状,外形美观,口感酥脆香甜,制作方法简单,感兴趣的朋友可以尝试一下,接下来小编给大家带来拔丝苹果制作方法
操作方法
(01)准备一个大点的苹果,鸡蛋两个,去除苹果外皮,去除果芯
(02)把苹果切成均匀的小块,鸡蛋打成蛋液,打散
(03)加入玉米淀粉,打成糊糊状,放入切好的苹果块儿
(04)搅拌均匀,锅放油,小火加热至三四成油温,下入苹果炸制
(05)使苹果外皮炸酥脆,捞出控油,锅放半勺水
(06)加入一勺油,放入少点油,小火熬糖出大泡
(07)继续加热慢变成小泡,最后成香油色,关火,下入炸好的苹果,翻炒均匀
(08)放入盘里,拔丝苹果就做好了,再熬一锅糖,倒入盆里,凉下来甩成糖丝,美味的拨丝苹果就做好了
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