布丁和双皮奶都有哪些区别?
经常去奶茶店的时候都会点上一杯双皮奶,非常的好吃,有的时候觉得布丁和双皮奶还挺像的,今天小编就来说说布丁和双皮奶有哪些区别。
操作方法
(01)首先它们的做法就不一样,双皮奶的做法相较于布丁来说会稍微的复杂一些,它需要先将奶烧热之后形成一层奶皮,然后将奶皮弄一个小孔将奶倒出来再倒进去,这样就能形成两层奶皮了。而布丁只需要直接将奶蒸一下然后再冷藏凝固之后就可以了。
(02)双皮奶和布丁的口感也不一样,我比较喜欢吃双皮奶,它的奶香味非常的浓,再搭配上一些坚果,绿豆红豆等,非常的好吃,而布丁的口感会比较的嫩滑,弹性比较好一些,没有双皮奶那种浓浓的奶香味。
(03)布丁和双皮奶的发源地也不同,布丁产于英国,随后流传到了中国。双皮奶也产于中国广东,是地道的一种国产小吃。
(04)布丁和双皮奶的营养价值也不一样,布丁属于凝固成型的奶制品,它的营养物质会流失的比较多,而双皮奶可以把营养物质锁在里面,营养成分更高。
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