布丁粉怎么做布丁
今天是结婚纪念日,正在为做什么饭后甜点发愁~~~突然想起来前几天买了些布丁粉,好吧!就它了!下面是制作过程:
操作方法
(01)先把布丁粉倒在容器里,加入40克白砂糖。
(02)准备另一个小锅,放入500ml(500g)鲜牛奶
(03)从500ml鲜奶里取6汤匙加到布丁粉里调匀。
(04)用搅拌器调成这个样子就好了。要把里面的小颗粒打到失踪为止哦~~
(05)鲜奶上火用大火煮开,5555照片没照好!我喜欢甜一些的,所以在鲜奶中又加了2勺糖。
(06)等牛奶煮开后,转小火,把调好的布丁液慢慢倒入奶锅,并且不停的顺时针搅拌,至少要煮1分钟,觉得布丁糊糊很稠了,用搅拌器提起来看看,布丁糊糊像丝绸一样缓缓的流下来的时候,就可以关火了。
(07)趁热把它倒在布丁模具里,如果没有的话,用吃完的果冻盒子也是特别好用的。我的布丁模具比较大,像拳头一样的!!所以正好放了三个。稍微凉一下之后,把它们放到冰箱里冷藏四个小时以上。
(08)《等待ing·······四小时以后把它倒扣在容器里,浇上去年春天做的自制草莓酱,哇塞!别提多来劲了!其实,我常常不等它它在冰箱呆够4小时就取出来鸟~~·我的经验是,巧克力味道的要在冰箱多放些时间,香草味道的用的时间少些。软软有弹性的可爱布丁,端它的时候还在盘子里晃来晃去的。
特别提示
做布丁的容器要干净,无水无油。
牛奶煮开后开小火,要不停的顺时针搅拌,至少搅拌一分钟关火。
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