花生米如何做才好吃?
花生米是我们日常生活中经常吃到的下酒菜。那么花生米如何做才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。
工具/材料
食材:花生米,鸡蛋,玉米淀粉,白砂糖,食用油
操作方法
首先取出一小碗的花生米并打入两个鸡蛋搅拌均匀,如下图所示。小贴士:关于花生米的选择,小编建议大家选择那种新鲜的红衣花生米比较好。
接着往碗内加入两勺的玉米淀粉搅拌均匀,如下图所示。小贴士:如果大家的家中没有玉米淀粉,可以选用地瓜粉或者是油炸粉也是可以的。
然后把花生米倒入漏子筛去多余的玉米淀粉,如下图所示。小贴士:这样做能够避免油炸花生米的时候,出现过多的残渣。
接着锅中放入适量的食用油,待油冒烟,倒入花生米开小火炸五分钟,捞出控油,如下图所示。小贴士:等到花生米炸到表面略呈金黄色就可以了。
然后锅中放入适量的食用油,待油冒烟,加入一大勺的白砂糖,开小火搅拌两分钟,如下图所示。
接着等到锅中的白砂糖煮到起泡,就可以停火了。
然后把刚才炸好的花生米倒六,锅中翻炒五分钟,如下图所示。小贴士:等到花生米表面挂上一层白色的霜,就能够起锅了。
一道美味可口的挂霜花生米就做好了,希望大家能够喜欢。如果你喜欢小编的文章,可以给小编点赞哦!
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