怎样自制美味的玉米酥
工具/材料
生玉米片,熟的花生碎,枸杞子。
操作方法
准备好生的玉米片。
炒锅放油,油温七成热的时候,将玉米片下油锅炸一下。
将玉米片炸至变色,同时看到玉米片已经飘起来了,迅速将玉米片捞出来。
另外起锅,锅中中加入半碗水,半碗糖慢慢熬制成浅黄色,也就是类似于香油的颜色。
倒入玉米片,使玉米片都染上糖色,之后加入熟的花生碎
再放入一把黑芝麻粒,搅拌均匀。
再加点枸杞子,将搅拌好的玉米酥倒入磨具内,可以压平,也可以用擀面杖擀平,倒出来就做好了。
特别提示
把握好油温,小火慢慢炸,不要炸糊了。
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