如何做油炸藕饼?
藕饼是我们小时候经常吃的一种食物,每到礼拜天,妈妈总是会做很多,每次都可以吃很多。
操作方法
(01)首先取一节藕,清洗干净表面,然后用擦丝器擦成末备用
(02)取适量的猪肉,洗净后剁成碎末备用
(03)葱姜洗净后切成末备用,尽量切碎一些
(04)然后把藕末,肉末,葱姜末,倒入碗中,调入适量的面粉,调入味精,盐,胡椒粉搅拌均匀备用
(05)锅中放入适量的油,用手做成一个个饼状放入锅中进行煎制
(06)煎至一面金黄后把藕饼翻个身继续煎制,直至两面都煎制成金黄色
(07)最后捞出,稍微沥下油后装盘即可
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