怎样做美味的西葫芦胡萝卜鸡蛋饼?
西葫芦含有比较多的维生素C,葡萄糖等营养物质,特别是钙的含量比较高,经常吃西葫芦,不仅可以清热解毒,美容瘦身,而且可以保护肝肾,预防糖尿病。胡萝卜的营养价值也非常高,将西葫芦,胡萝卜和鸡蛋,这样做成饼,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的西葫芦胡萝卜鸡蛋饼?希望能够帮助到大家。
工具/材料
西葫芦适量,胡萝卜适量,鸡蛋适量,番茄酱适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,面粉适量,香菜适量。
操作方法
准备一个西葫芦,洗净后放入盘中备用;再准备半个胡萝卜,洗净后备用;再准备一个草鸡蛋。
西葫芦本身就叫你不用去外皮,直接切成细丝;将胡萝卜也切成细丝,放入盘中备用,准备适量蒜和姜,洗净后切碎备用。
将西葫芦丝,胡萝卜丝,姜末和蒜末,都放在一起。然后打入一个鸡蛋,鸡蛋可以增加饼的营养。
加入适量面粉,面粉有一定的粘稠度,可以让各种食材有机的结合在一起。
根据自己的口味,放入适量盐,五香粉,鸡精。
再放入少许清水,搅拌成泥状,可以稍微稀一些,便于摊薄。
平底锅放入适量油,油热后将面糊放入锅中,尽量摊成圆形,可以摊得稍微薄一些,这样口感更好。
小火慢煎,煎好一面,翻煎另一面,两面都煎金黄,出锅装盘就可以吃了。
可以用刀切成扇形,然后配上番茄酱,更加美味,还可以准备适量香菜,洗净后放在上面点缀一下,好看更好吃。
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