教你自制樱桃酒
樱桃含有大量的铁,因此可以防治缺铁性贫血。除此之外,樱桃酒还具有增强体质和祛除风湿的功效。今天小编就来教大家自制樱桃酒,想要自己动手的你赶快学起来吧!
操作方法
(01)我们首先需要将准备好的成熟的樱桃用水洗净,洗的时候先不要去果梗,以免果肉受到污染,洗净后再在自然的状态下晾干,除去果梗。
(02)将晾干后的樱桃放入经过消毒的容器中,用合适大小的经过消毒的木棍把樱桃捣碎。
(03)依据各人的口味在捣碎的樱桃中加入适量的白糖或者冰糖,樱桃酒一般口味较甜,所以我们加糖的时候最好将糖盖住樱桃。
(04)将樱桃和糖密闭在容器中发酵,一般最好在容器的盖子与瓶口之间垫一块儿食用薄膜,以确保密闭性。
(05)等发酵的高潮过去,我们就可以打开盖子进行过滤了。过滤一般选择干净的纱布,过滤掉樱桃渣,而剩下的就是樱桃酒了。
(06)做好的樱桃酒不必一次喝完,我们可以长久的保存在酒坛中或者其它储存酒的容器中,而且时间越久,樱桃酒的酒香也就越浓烈。
(07)好啦,一款香醇的樱桃酒到这儿就基本算是做好啦,我们想要喝只要随时从樱桃酒的酒坛中取少量出来饮用就行啦。
特别提示
易于上火的人、糖尿病患者和有溃疡症状者忌喝樱桃酒。
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