热干面的制作方法
我是河南人,面食是我们的主食,热干面也是我最喜欢吃的一种面食之一,今天我来给大家分享一下,热干面的制作方法。
工具/材料
面条500克 小葱适量 香菜适量 榨菜适量 芝麻酱适量 肉末适量 姜适量
操作方法
首先我们准备一下做热干面需要用的食材,圆面条500克,小葱适量,香菜适量,榨菜适量,芝麻酱适量,肉末适量,姜适量。
第一步先将面条煮熟,锅中加入适量水,然后下入面条,水开后捞出,将面条摊开晾至半干,然后抹上少许香油备用。
开始制作酱料,锅中加入适量植物油,油热后倒入切好的肉末和姜末,倒入适量蚝油提鲜,少量酱油上色,加入适量水和食用盐就可以了。
将准备的小葱和香菜清洗干净,然后切末备用,榨菜切碎备用。将煮好的面条捞出,放入适量肉汁,香菜,小葱,榨菜,在倒上点芝麻酱,美味的热干面就做好了。
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