东北铁锅炖大鹅的做法
在东北,我们喜欢这样炖大鹅,炖出来的大鹅肉质非常的鲜美,下面由小编带你一起动手做一下吧!
操作方法
(01)首先,我们将大鹅清洗干净,剁成块,放入清水中浸泡半个小时
(02)然后,我们准备一口干净的锅,放入凉水,放入大鹅,煮熟捞出备用
(03)接着,我们再把锅清洗干净,倒入少许油,放入葱,姜,大料,适量的酱油把香味大火爆炒出来
(04)然后我们放入煮好的大鹅,放入适量的生抽,料酒,放入适量的酸菜
(05)接着我们倒入适量的热水,依据个人口味加入适量的盐,鸡精,盖上锅盖,炖60分钟
(06)炖好以后,淋出锅前,我们撒一点味精
(07)最后出锅盛入大碗中,撒一些香菜就做好了!看着是不是很有食欲呢?
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