怎么做白萝卜猪肉饺子馅
大家都很喜欢吃饺子,特别是北方人,猪肉萝卜馅的饺子香而不腻,下面一起来看看具体的做法吧。
操作方法
(01)萝卜去皮洗干净,香葱姜洗干净备用。猪肉馅备好,萝卜剁成馅,撒一点点盐拌匀,腌出水分,用手挤出扔掉,挤完水分的萝卜和肉比例大概为1:2,对,就是肉多,这
(02)把肉和萝卜放到一个盆里,只在肉上撒盐,量要根据肉的量来,因为萝卜已经撒过盐喽。然后撒上色拉油,香油,十三香,鲜鸡汁,生抽,黑胡椒粉,姜,香葱,把萝卜和肉拌匀,饺子馅既成咯。
(03)和面,水和面的比例大概2:3吧,具体大家也可以根据经验,软点硬点问题不大。活成面团醒发10分钟左右,取一块开始搓成条,切成大小相等面剂子,撒上些生粉,擀成饺子皮
(04)取一个饺子皮,一团肉馅,对折,把饺子皮封口部分全部捏死,再稍微一弯窝成月牙形即可了非常好包。只是这种造型饺子宜小不宜大。
(05)锅中烧水,开水下锅,稍微用勺子推开一下饺子,以免粘锅。盖盖,水烧开之后,倒入半碗或者一碗冷水(量以你煮的饺子多少为参考)盖盖继续烧开,如此反复两次,一共烧开三次饺子就煮好咯。
-
波士顿龙虾的正宗做法
波士顿龙虾,看着都留口水,来尝尝吧操作方法(01)把水烧开,放入整只龙虾(02)视龙虾大小煮6~8分钟。热锅起油,用一半的蒜蓉下锅煸炒至金黄色,关火,将炒制过的蒜蓉和生蒜蓉混合备用。(03)粉丝入水浸泡10分钟,起一锅热水,水开后下粉丝,30秒既可捞起,浸入凉水中(注意不要浸泡时间太长,...
-
肉末龙口粉丝的家常做法
龙口粉丝与家常粉丝相比,更细、更好吃,煮制方法上有些不同。今天小编给大家分享一道肉末龙口粉丝,希望大家能喜欢。操作方法(01)龙口粉丝的准备:粉丝煮制之前,必须先浸泡好、浸泡至变软,否则炒出来的粉丝必定味道会有差异;(02)肉糜的准备:将肉糜稍微清洗一下,加入适量的生抽...
-
桂鱼的做法大全之清蒸
清蒸无疑是保存其美味最好的烹调方法。整鱼只需稍加腌制,和姜葱在水蒸气的氤氲中你中有我我中有你,经过了姜葱洗礼后的鱼肉去除了腥味徒留鲜味,然后在如花般的葱丝和红椒丝的装饰下,烹以少许豉油调味,最后,在热油的醍醐灌顶后盛装华丽登场。整个过程简直就是一场洗礼...
-
菜团子的做法?
玉米菜团子是汉族传统小吃之一,味道鲜美,香甜可口,老少皆宜,深受老百姓的喜爱。那么这么好吃的美食如何做呢?今天就来为大家分享一下菜团子的做法!操作方法(01)1.将300克玉米面、200克白面、50克豆面、4克酵母、20克白糖和适量温水混合到一起,然后揉成光滑的面团,盖上保...