没有烤箱照样做蜜汁叉烧
蜜汁叉烧是在广州吃过最难忘的粤菜,回来想回来自己做的时候发现家里没有最最主要的工具——烤箱,还好机智的我自创,用电压力锅做出了地道的蜜汁叉烧,下面教一下大家怎么制作
操作方法
(01)步骤一 :.里脊切块,放4勺叉烧酱,姜蓉,蒜蓉,少许盐调好味,放入冰箱腌制24小时。
(02)步骤二:腌制好后,电压力锅底刷油,放入腌好的里脊,时间调到5分钟。
(03)步骤三:等浮子落下后开盖取出里脊,锅里剩余的汁倒入小碗做调味汁,里脊表面刷蜂蜜,这一步最为重要,决定了成品的卖相。
(04)步骤四:上煎锅小火略煎3-5分钟,待叉烧冷却后切片装盘,配上压力锅倒出的调味汁就行了。
-
茴香海米猪肉包子的做法
茴香海米猪肉包子是一道特色美食,主要以面粉,茴香,海米,猪肉为材料制作而成。下面小编就把茴香海米猪肉包子的做法分享给大家。操作方法(01)取适量的面粉加稀释好的酵母水和温水,搅拌均匀揉成面团放在温暖的地方发酵(02)茴香择洗干净沥干水分切成小段,撒上一勺盐搅拌均匀...
-
怎样做过桥米线
米线根据配菜不同分为秀才版、举人版、及第版至到状元版的,从简到丰逐渐递增,来自云南的同事告诉我在云南也是这样卖的,状元版的配菜是最丰富的,配菜有50多种,价格同样不菲,和北京差不多。我们点的举人版的过桥米线,可能是18元一份。步骤/方法(01)先下鹌鹑蛋;(02)再烫鲜肉...
-
拌饭怎么做才好吃
拌饭是最省事的做法,中午正好剩下一碗米饭,就做个白菜芹菜西红柿拌米饭吧!今天的晚饭虽然简单,但味道还不错哦!操作方法(01)把中午剩下的米饭放碗里备用。(02)把白菜切小块,芹菜切片,西红柿切成小丁,葱切段,姜切末,蒜切成片。(03)炒锅放油,等油五成熟时,把葱姜蒜入锅爆香,加入1勺...
-
白菜猪肉馅水饺的做法
白菜猪肉馅水饺就是用猪肉和白菜为食材做成的美食,今天小编就给大家介绍一下白菜猪肉馅水饺的做法。操作方法(01)将面粉放于盆内加冷水和成面团,盖上盖子饧30分钟。(02)将猪肉切碎,剁成肉泥。(03)再将葱,姜,蒜切成末备用。(04)把白菜去掉外层,取心洗净剁碎,再攥去水份备用。(05...